Ensaios Físico-Químico:

• pH;
• Condutividade;
• Acidez e alcalinidade;
• Substâncias Oxidáveis.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de bactérias heterotróficas;
• Pesquisa de coliformes totais;
• Pesquisa de Escherichia coli;
• Pesquisa de Pseudomonas aeruginosa.

Ensaios Físico-Químico:

• pH;
• Cloro Residual Livre;
• Cor aparente;
• Turbidez;
• Sólidos Totais Solúveis.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de bactérias heterotróficas;
• Pesquisa de coliformes totais;
• Pesquisa de Escherichia coli.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de bactérias mesófilas;
• Contagem de bolores e leveduras;
• Pesquisa de Escherichia coli;
• Pesquisa de Pseudomonas aeruginosa;
• Pesquisa de Salmonella sp;
• Pesquisa de Staphylococcus aureus;
• Pesquisa de bactérias Gram negativas bile tolerantes.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de bactérias mesófilas;
• Contagem de bolores e leveduras;
• Pesquisa de Escherichia col;i
• Pesquisa de Pseudomonas aeruginosa;
• Pesquisa de Salmonella sp;
• Pesquisa de Staphylococcus aureus;
• Pesquisa de bactérias Gram negativas bile tolerantes.

Ensaio Físico-Químico:

• Teor e Uniformidade de Conteúdo;
• Variação de Conteúdo.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de bactérias mesófilas;
• Contagem de bolores e leveduras;
• Contagem de Escherichia coli;
• Contagem de Staphylococcus aureus.

Ensaios Microbiológicos:

• Contagem de coliformes totais termotolerantes;
• Contagem de estafilococos de coagulase positiva;
• Contagem de Bacillus cereus;
• Contagem de clostrídios sulfito redutores;
• Pesquisa de Salmonella sp;
• Pesquisa de Listeria monocytogenes.

Observação: Os microrganismos analisados em alimentos dependem de seu grupo, de acordo cm a RDC 12 de 2001.